Lasanha de abobrinha da Claudia

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Ingredientes

• 1 pacote de massa de lasanha (dê preferência para a massa verde e pré cozida);
• 1 abobrinha picada em rodelas bem fininhas;
• 200g de peito de peru defumado;
• 250g de mussarella;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 lata de molho de tomate (a seu gosto);
• 1 colher de sopa de óleo de soja;
• Cebola picadinha;
• Temperos a gosto;

Modo de Preparo

1. Em uma panela no fogo médio, colocar o óleo de soja com os temperos de sua preferência e fritar a cebola até dourar.
2. Despejar o molho de tomate (caso esteja azedo coloque uma pitada de açucar), deixar ferver um pouco
3. Desligar o fogo e colocar o creme de leite, misturar
4. Em um refratário colocar uma camada do molho, uma de massa de lasanha, uma de molho, uma de abobrinha, uma do peito de presunto e uma de mussarella
5. Ir alternando, até que a última seje de mussarella
6. Colocar para assar em forno bem quente, até que a mussarella esteja gratinada
7. Servir com salada.

Informações Adicionais

Caso queira o peito de peru pode ser retirado.