Massa Básica Para Empadas Tortinhas Quiches e Cheesecakes

4 votos (média 3.5) 1 comentário Receita por Líder Receitas Enviada em 05/08/2011 Tipo "Massa Podre" - A receita mais gostosa e prática que já encontrei!
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Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa não muito cheia de fermento em pó
  • 1 ovo grande ligeiramente batido
  • 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara de chá de manteiga com sal gelada picada
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho
  • 1 pitada de sal (opcional pois a manteiga já tem sal, eu não coloquei)

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Modo de preparo

Muito simples de se preparar. Junte todos os ingredientes secos, ponha no processador com a manteiga gelada, processe até que a massa fique "farofenta" adicione os demais ingredientes e processe somente até homogeneizar e reserve.
A parte da massa que forra a forma pode ser aberta e acomodada na forma com as mãos e pontas dos dedos, a parte que cobre (caso queira cobrir) tem que ser aberta entre sacos plásticos com um rolo.

Informações adicionais

Esta massa é para ser feita e utilizada de imediato sem precisar de descansar na geladeira. O motivo é a manteiga já gelada que é adicionada no preparo da receita.

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