Nhoque de Forno com Recheio de Carne Moída
Ingredientes
- 8 batatas cozidas e espremidas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- margarina e farinha para untar
- 250 gramas de mussarela fatiada
- queijo parmesão para polvilhar
- orégano a gosto
- Recheio:
- 300 gramas de carne moída
- 1/4 de pimentão picadinho
- 1 tomate picadinho
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picadinha
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Doure o alho e refogue a carne
Quando estiver bem refogada junte todos os temperos, previamente picadinhos
Coloque o tablete de caldo de carne, o pomodoro, o sal e a pimenta a gosto
Refogue a carne mais um pouco e deixe cozinhar até ficar um molho de carne moída.
Maneira de Montar o Prato:
Descasque e cozinhe as batatas
Escorra e passe no espremedor.
Em uma vasilha, misture a batata, a margarina, o ovo, a farinha e o sal
Acrescente o fermento e mexa até a massa ficar homogênea.
Coloque a metade da massa em um refratário médio, untado e enfarinhado.
Recheie com metade da carne moída.Cubra com a metade da mussarela.
Coloque o restante da massa
Por fim coloque
a outra parte da carne moída, a outra parte da mussarela e o queijo ralado.
Polvilhe com orégano a gosto
Leve ao forno médio, por 35 minutos, para gratinar
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