Panetone de Natal

Ingredientes

• Massa
• 125g de Margarina Culinária
• 1 Xícara(s) (chá) de Açúcar
• 1 Colher(es) (Sopa) de Glucose de Milho
• 1 Colher(es) (Café) de Sal
• 1 Colher(es) (Café) de Noz-moscada
• 1 Colher(es) (Sopa) de Leite em pó
• 100ml de Conhaque
• 1 Unidade(s) de Ovo
• 3 Unidade(s) de Gema de ovo
• 380g de Farinha de trigo
• 2 Colheres de sopa de essência de baunilha
• 2 Envelopes de fermento para pão
• Recheio
• 250g de Frutas cristalizadas
• 250g de Uva Passa

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes na batedeira (com o garfo de massas) até obter uma massa homogênea
2. Deixe descansar até dobrar de volume.
3. Massa
4. Em uma tigela, bata na batedeira os 9 primeiros ingredientes da massa básica, adicionando seguindo a ordem, até formar um creme liso e homogêneo
5. À parte, bata bem os ovos e as gemas
6. Junte o creme de manteiga à fermentação
7. Adicione os ovos batidos e bata (com o garfo de massas) muito bem
8. Acrescente a farinha e bata muito bem
9. Deixe descansar até dobrar de volume, junte o recheio, divida a massa e coloque em embalagens próprias para panetone (até a metade da embalagem)
10. Deixe dobrar de volume e leve ao forno quente (200ºC, pré-aquecido) até que os panetones estejam dourados.
11. Recheio
12. Misture à massa
13. Dica: para fazer chocotone substitua por 400g de gotas de chocolate.