Panqueca Prática da Cris

Ingredientes

• Massa:
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Manteiga para fritar as panquecas
• Recheio:
• Palmito, mussarela ou ricota
• 1/2 kg de carne moída
• Molho:
• 1 caixinha de molho de tomate (opcional
• Tempero verde a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos inteiros, o creme de leite com o soro, o sal e a farinha de trigo no copo do liqüidificador e bata
2. Despeje a massa obtida em um refratário
3. Unte uma frigideira pequena com manteiga e deixe esquentar bem
4. Frite a massa dos dois lados e retire do fogo
5. Repita a operação até que acabe a massa
6. Recheie com carne moída refogada, ou outro de sua preferência
7. Cubra com molho de tomate, ou o de sua preferência
8. Polvilhe com queijo ralado