Pão caseiro

20 votos (média 4.3) 2 comentários Receita por Administração Especial Padaria
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Ingredientes

  • 2 copos e 1/2 de água morno
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sal
  • 1 ovo
  • 1 copo de óleo
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 50 g de fermento de padaria

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Modo de preparo

Misturar o fermento de padaria na água morna.
Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento.
Bater por alguns minutos.
Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos).
Deixar crescer por 1 hora.
Dividir a massa em partes e enrolar os pães.
Deixar crescer novamente por 40 minutos.
Levar para assar por mais ou menos 30 minutos.
Se desejar: Substituir o óleo por banha.
Acrescentar a massa já pronta torresmo ou lingüiça.

Informações adicionais

Tempo: 40min - Rend.: 5 porções

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  • liliane em 15/10/2011 - 10:00:57

    Muito boas e muito saborosas esse pão, quero aprender a fazer pão com fermento caseiro, podem me ajudar?

  • marcelo em 06/04/2011 - 04:56:54

    qual a temperatura do forno para assar os pães?

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