Merengue para bolos Tereza da Silva

Informações da receita

Prepare a calda colocando em uma panela pequena a água e o açúcar

Misture e leve ao fogo

Cozinhe até obter a textura de calda em fio

Bata as claras em neve e, quando começarem a ficar opacas, adicione o açúcar aos poucos para incorporar bem

Com a batedeira ligada em velocidade baixa despeja a calda fio a fio sobre as claras em neve

Bata até que esfrie

Utilize como cobertura para bolos e tortas

Dificuldade: Fácil