Mil Folhas de Sorvete e Creme de Hortelã Anninha

Misture as gemas, o açúcar e o amido de milho em uma tigela e reserve.

Ferva o leite e despeje aos poucos sobre a mistura

Leve ao fogo e mexa delicadamente até engrossar

Não deixe ferver

Retire do fogo, coloque em uma tigela e deixe esfriar.

Asse a placa inteira de massa folhada furada com um garfo em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourada.

Depois de assada, corte triângulos regulares e espalhe o sorvete

Faça uma torre de três peças

Coloque no freezer para não derreter.

Agora que o creme está frio, misture o licor de menta aos poucos

Sirva com o creme no fundo do prato e a torre de sorvete por cima

Enfeite com uma folha de hortelã.