Molho à caçadora Lucia

Informações da receita

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Molhos e entradas

1 colher (chá) de manjericão
1 e ½ colher (chá) de páprica
¼ colher de óleo de oliva
2 pimentões verdes, sem sementes, em fatias
1 dente de alho amassado
2 cebolas médias picadas
1 lata de tomates pelados
1 lata de purê de tomate
1 talo de aipo picado
sal a gosto

Como fazer

Aquecer o óleo numa panela grande, juntar o alho, os pimentões, o aipo e as cebolas

Levar ao fogo e cozinhar até que os vegetais estejam tenros (cerca de 8 minutos)

Juntar os outros ingredientes, misturar bem e cozinhar mais, em fogo lento com a panela destampada, mexendo sempre, por 30 minutos

Este molho acompanha galinhas, frangos, peru ou vitela.