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Molho Agridoce de Manga

Informações da receita
  • 3 mangas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de canela
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 cravo
  • 1 dente de alho
  • molho de pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Como fazer

Descasque as mangas e corte-as grosseiramente

Cozinhe os pedaços com o dente de alho e temperados com o sal e o açúcar, em bem pouca água e com a panela tampada

Se for necessário acrescente um pouco mais de água, no máximo meia xícara de cada vez

Bata no liquidificador quando estiverem bem macias

Tempere com canela e noz-moscada em proporções diferentes, misture o vinagre e acrescente a pimenta a gosto

Informações adicionais

Especiarias e muita pimenta fazem o sabor desse molho uma verdadeira experiência dos sentidos.

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Pergunta feita por Thaais
Cavaquinha com Creme de Alho Cavaquinha com Creme de Alho

Que delícia de receita! Adorei, vou experimentar no final de semana! Vou fazer uma caipiroska Absolut de frutas vermelhas pra acompanhar. Será que fica bom? *-* Adoro!!
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