Molho Alfredo

Informações da receita
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 5 colheres de azeite
  • sal e pimenta-do-reino q.b.

Como fazer

Coloque o creme de leite em uma tigela refratária e leve ao fogo, em banho-maria, por 3 minutos, batendo sem parar, ou até amornar.

Abaixe o fogo

Acrescente o queijo aos poucos, sem parar de bater, e o azeite, em fio.

Acrescente o sal e junte a pimenta-do-reino

Retire do fogo.

Sirva com talharim ou brócolis.

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