Molho de champagne
Tereza da Silva
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 150 g de presunto cru picado em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de champagne
- 1/2 xícaras (chá) de uvas passas brancas
Como fazer
Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte o presunto
Frite até dourar um pouco
Polvilhe a farinha de trigo e doure-a também
Acrescente o champagne e cozinhe até encorpar
Abaixe o fogo e adicione as uvas passas
Deixe cozinhar por mais 10 minutos
Retire do fogo e acerte o sal
Informações adicionais
Sirva com peru assado ou para gratinar brócolis.
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