Molho Madeira Simples

Informações da receita

Como fazer

Derreta a manteiga em uma caçarola, assim que começar a cheirar acrescente a cebola cortada em anéis finos

Polvilhe com um pouco de sal

Quando os anéis começarem a dourar polvilhe com a farinha de trigo e mexa vigorosamente

Deixe a misture ferver por um ou dois minutos e acrescente o vinho sem parar de mexer

Quando ferver acrescente o caldo de carne e mexendo sem parar espere ferver novamente para a farinha ficar bem cozida

Acerte o sal, acrescente a canela -muito pouca e passe por uma peneira fina

Sirva em seguida

Esse não é um molho que possa ser reaquecido.

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Pergunta por ROSE
Pão francês Pão francês

Ficou pesado, não ficou com aquela casquinha crocante e não cresceu muito!!! Será que fiz alguma coisa errada ?
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