Batata em conserva

24 votos (média 4.2) 3 comentários Receita por TETE
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Ingredientes

  • 1 kg de batata bolinha;
  • 2 cebolas pequenas picadas;
  • 2 dentes de alho;
  • ½ xícara (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta;
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde;
  • 2 colheres (sopa) de orégano;
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada.

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Modo de preparo

Limpe bem as batatas e cozinhe-as com a casca em bastante água por 20 minutos ou até ficarem macias
Enquanto isso, bata no liquidificador a cebola, o alho, o azeite e uma pitada de sal, até obter uma pasta.
Escorra a batata e, com ela ainda quente, adicione o tempero batido, as azeitonas, o orégano, a pimenta e o sal
Mexa bem.
Deixe esfriar, ponha em um recipiente bem fechado e armazene na geladeira por até cinco dias.
Sirva com salada ou como aperitivo.

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  • Gabriel guedes em 20/01/2012 - 08:05:15

    ótima receita, ficou super bom!!!

  • Rosania Sampaio em 09/11/2011 - 10:49:43

    É uma delicia poder estar curtido com você receitas,valeu mesmo adoro tudo que envolve culinária.

  • mheyre em 14/10/2011 - 09:53:04

    O tempero ficou ótimo, foi aprovadíssimo, parabéns mesmo, os elogios que recebi foram muitos!!!!!

Receita de Batata em conserva

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