Berinjela à parmigiana

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Ellen Crys Enviada em 14/07/2012
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Ingredientes

  • 1 berinjela (média)
  • 2 tomates maduros
  • q.b. molho de tomate
  • q.b. queijo mussarela e parmesão

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Modo de preparo

Corte a berinjela e os tomates em fatias. Frite-os em azeite bem quente até dourarem. Feito isso, intercale as camadas na seguinte ordem: berinjela, molho de tomate, mussarela, tomate, berinjela e assim por diante. Na camada superior, coloque queijo e leve o forno para gratinar por 10 minutos. Decore e sirva!

  • Rendimento: 3 porções
  • Tempo de preparo: 5 minutos

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