Legumes e Verduras Gratinados do Edu Guedes

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 bandeja de cogumelo
  • 1 cebola roxa
  • 1 cenoura
  • 1 xícara de tomate cereja
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 escarola
  • 1 endívia
  • 1 acelga
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 100g de manteiga
  • 4 colheres de parmesão light

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Modo de preparo

Asse o tomate, o cogumelo, a cenoura e a cebola roxa.
Misture a farinha, a manteiga e o queijo até formar uma pasta.
Num prato, coloque os legumes assados da panela.
Pegue a pasta e coloque em cima da endívia e da escarola.
Depois, coloque tudo em cima dos legumes e leve ao forno por cerca de 15 minutos

Informações adicionais

Custo: R$ 15,00
Receita exibida no Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record

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