Legumes Gratinados do Edu Guedes

8 votos (média 4.3) 1 comentário Receita por Administração Receita exibida em 29/07/09 no programa Hoje em Dia da TV Record. Sugestão de venda R$ 22,00 por prato.
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Ingredientes

  • 2 abobrinhas fatiadas
  • 4 batatas fatiadas
  • 1 xícara (chá) queijo emental ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Molho branco:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ litro de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Sal
  • Noz-moscada
  • Demais ingredientes:
  • manteiga para untar
  • farinha de rosca para polvilhar
  • tomates cereja

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Modo de preparo

Molho Branco: Em uma panela, misture os ingredientes do molho branco.
Mexa bem, deixe apurar e reserve.

Legumes: Pegue um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca. Arrume as batatas e a abobrinha. Coloque o queijo ralado e o molho branco.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.
Decore com tomates cereja e sirva.

  • Tempo de preparo: 8 minutos

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