Lentilha com carne

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Média 2

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de lentilha
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 dente de alho, amassado
• ½ xícara (chá) de filé mignon picado
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cenoura média cortada em cubos
• 1 tomate médio, picado.

Modo de Preparo

1. Cozinhar a lentilha, em 3 xícaras (chá) de água, por 40 minutos ou até que esteja macia
2. Reservar.
3. Dourar a cebola, o alho e a carne no azeite de oliva espanhol.
4. Juntar o sal, a cenoura e o tomate e cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia.
5. Acrescentar a lentilha e deixar no fogo por mais 10 minutos
6. Servir em seguida.

Informações Adicionais

Esta receita serve 5 pessoas, tempo de preparo 1 hora.