Maionese de Leite com Beterraba Lucia

Informações da receita
  • 1 beterraba pequena
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
  • Sal a gosto

Como fazer

Lave a beterraba, seque-a com toalha de papel, descasque, pique e coloque no copo do liquidificador.

Junte o leite (deve estar em temperatura ambiente) e bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo.

Sem parar de bater, adicione o azeite de oliva, o mais devagar possível, como se fosse gota a gota

Batendo por 12 minutos ou até ficar cremoso como uma maionese

Retire e tempere com sal.

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