Molho de jabuticaba

Ingredientes

• 200 ml de água quente
• 1 cubo de caldo de carne
• 200 ml de geléia de jaboticaba
• 1 (sobremesa) de amido de milho
• 1 (sobremesa) de manteiga de leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela juntar a água e o caldo de carne
2. Deixar abrir fervura
3. Desligar o fogo e deixar dissolver bem o cubo de caldo de carne
4. Desmanchar bem o amido de milho em um pouquinho de água fria para não Empelotar e acrescentar ao caldo
5. Levar novamente ao fogo e deixar ferver até engrossar
6. Juntar a geléia de jabuticaba e deixar reduzir até a consistência de molho
7. Finalizar incorporando a manteiga