Receitas

Tomates vermelhos assados

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Administração Enviada em 01/02/2012 Ficam ótimos como antepasto e molhos. Conheça esta tradição italiana.

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Ingredientes

12 tomates grandes (cerca de 2 kg) sem sementes cortados no sentido do comprimento
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal

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Modo de preparo

Numa assadeira grande, coloque os tomates, com a parte cortada para cima. Pol- vilhe com o açúcar e o sal misturados.
Leve ao forno quente (250°C), preaquecido, por 1 hora. Vire os tomates, abaixe a temperatura para 200°C e continue assando por mais 1 hora, até ficarem secos. Retire da assadeira com uma espátula e deixe esfriar.