Mousse de Chocolate Sem Ovo do Mais Você
Informações da receita
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- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de mini marshmallow
- 4 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
- MORANGOS MARINADOS:
- 300 g de morangos cortados em 4 partes
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de aceto balsâmico
Como fazer
Numa panela fora do fogo coloque 200 g de chocolate meio amargo picado, 100 g de mini marshmallow, 4 colheres (sopa) de água e 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que todos os ingredientes derretam (+/-6 minutos) e tendo o cuidado de não
queimar o chocolate
Retire do fogo e transfira para uma outra tigela
Deixe amornar ou esfriar.
Acrescente (na mistura morna/fria de chocolate) 200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantily e misture bem
Distribua este creme em taças já com morangos marinados no aceto balsâmico e leve para gelar por 10 minutos.
MORANGOS MARINADOS:
Numa tigela misture 300 g de morangos cortados em 4 partes com 3 colheres (sopa) de açúcar e a xícara (chá) de aceto balsâmico
Deixe na geladeira por 30 minutos.
Informações adicionais
Receita de Mousse de Chocolate Sem Ovo exibida em 03/09/09 no programa Mais Você da TV Globo.
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