Pacotinhos de peixe e abobrinha Karen

Corte fatias bem finas das abobrinhas no sentido do comprimento.

Tempere o peixe com sal pimenta e o limão.

Enrole cada filé de peixe com as fatias de abobrinha.

Polvilhe com sal e mais pimenta do reino.

Em uma assadeira untada com azeite acomode os filés de peixe, pincele cada um com azeite e leve ao forno até que as abobrinhas estejam douradas.

Em uma frigideira aqueça 8 colheres de sopa de azeite frite o alho refogue os tomates rapidamente, e adicione folhas de manjericão.

Desligue o fogo.

Tempere com sal. Desligue o fogo. Montagem.

Em uma travessa coloque o molho de tomate e por cima os pacotinhos de peixe.

Regue com azeite e sirva imediatamente.