Panqueca de Milho Valéria Silva

Informações da receita

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Panqueca Massas

4 espigas de milho bem frescas
2 ovos
1 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
sal
pimenta-do-reino
margarina para fritar

Como fazer

Retire os grãos das espigas com o auxílio de uma faca

Coloque-os no liquidificador e bata, acrescentansdo, aos poucos, o leite

Passe a mistura numa peneira, pressionando bem para aproveitar todo o suco do milho

Ponha-a novamente no liquidificador, acrescente o restante dos ingredientes e bata bem

Unte com margarina uma frigideira ou panquequeira antiaderente e frite as panquecas, despejando a massa em pequenas quantidades.