Pão de ló com camarão
Karen
Informações da receita
- 1 favoritou
- Ingredientes do pão de ló:
- 4 ovos
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Ingredientes para o recheio:
- 1kg de camarão fresco
- ¾ de queijo catupiry
- 200gr de presunto picadinho
- 1 copo de molho de tomate
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho picado
- Pimenta do reino a gosto
- Salsa e cebolinha
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo para engrossar o molho
- Maionese para cobertura
Como fazer
Em uma panela aqueça o azeite junte o alho e a cebola. Acrescente os camarões o pimentão, e o louro. Tempere com o sal e a pimenta. Junte salsa e cebolinha o molho de tomate e o presunto.
Engrosse com as três colheres de sopa de farinha de trigo. Junte o catupiry e reserve.
Pão de ló:
Bata as 4 claras em neve firme.
Junte as gemas e bata bem acrescente o açúcar batendo sempre.
Desligue a batedeira e junte a farinha e o fermento em pó.
Coloque em assadeira retangular untada e enfarinhada em forno quente até começar a dourar.
Vire o rocambole sobre um pano de prato úmido e enrole a massa para dar forma. Desenrole, recheie e torne a enrolar.
Coloque em um belo prato e cubra com a maionese.
Enfeite com camarões do molho.
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