Parmegiana de legumes
Tamires Vicentin
Informações da receita
- 1 favoritou
- 4 xícaras (chá) de legumes variados ralados
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 150g de mussarela processada
- 100g de queijo parmesão ralado grosso
Como fazer
Misture os legumes com os ovos e a farinha de trigo
Em uma frigideira pequena, pincele azeite, coloque a mistura cozinhando como discos de panquecas
Em uma forma, coloque o molho de tomates, distribua os discos de legumes, cubra com a mussarela e o queijo ralado
Leve ao forno já aquecido para gratinar e sirva.
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