Pastel de Belém Tereza da Silva

Em uma panela, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo por 5 minutos ou até ficar em ponto de fio

Retire do fogo e deixe esfriar

Em outra panela, leve ao fogo a farinha e o creme de leite, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar

Deixe esfriar e misture com a calda

Adicione as gemas e a essência de baunilha, mexendo bem

Abra a massa folhada e enrole como rocambole

Corte em fatias, coloque dentro de forminhas de empadas e, com o dedo polegar, abra a massa

Ponha o recheio até a borda da forminha e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos

Desenforme e sirva

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