Pastel de Forno
Tereza da Silva
Informações da receita
- 5 1 voto
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- Massa:
- 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 7 colheres de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- Recheio de Milho e Presunto:
- 1 colher de sopa de margarina
- 200g de presunto picadinho
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de milho
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1/2 xícara de leite e 100g de requeijão Cheiro verde
- Recheio de Queijo e Presunto:
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 200g de presunto picado
- 1/4 xícara de molho de tomate
- cheiro verde
- 150g de requeijão cremoso
Como fazer
Dissolva o fermento no leite e misture todos os ingredientes, colocando a farinha aos poucos. Se necessário acrescente mais farinha, mas deixe a massa bem macia.
Abra a massa com o rolo, corte, coloque o recheio, e feche apertando com um garfo
Pincele com gema e leve ao forno.
Leve uma panela ao fogo baixo e derreta a margarina. Acrescente a cebola, o alho e o presunto. Deixe fritar
Acrescente o milho. Dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela.
Cozinhe mexendo sempre. Desligue o fogo.
Acrescente o requeijão, o cheiro verde e prove o sal. Deixe esfriar.
Recheio de Queijo e Presunto:
Leve uma panela ao fogo baixo e derreta a margarina. Acrescente a cebola, o alho e o presunto. Deixe fritar. Acrescente o molho, deixe ferver. Desligue o fogo.
Acrescente o cheiro verde e prove o sal. Deixe esfriar.
Na hora de utilizar, coloque uma colher de chá de presunto refogado e uma de requeijão.
Informações adicionais
Massa: Acrescente mais farinha aos poucos de modo que a massa fique macia
Pode ser necessário acrescentar quase 1 xícara de farinha.
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