Patê de soja com ervas Braga

Escolha a soja,retirando os grãos danificados,

lave e deixe de molho por 2 horas em 1 litro de água.

Em seguida,escorra a água e coloque a soja em uma panela de pressão

Cubra com água e leve ao fogo por 20 minutos,ou até os grãos ficarem macios.

Retire e escorra a água.

Bata a soja no processador até obter uma pasta.

Junte a ricota, o leite,o suco de limão e a mostarda e bata por mais 2 minutos.

Por último,junte a salsinha e a cebolinha.

Acerte o sal.

Sirva o patê com pão torrado ou use para preparar sanduíches.