Pavê à Moda

No liquidificador coloque o biscoito, ½ litro de leite, 1 caixa de creme de leite, 1 caixa de leite condensado e 2 colheres de amido. Bata tudo e leve ao fogo até engrossar mexendo sempre. Numa panela, ½ litro de leite, 1 caixa de creme de leite, 1 caixa de leite condensado, 2 colheres de amido e a essência de baunilha. Bata tudo e leve ao fogo até engrossar mexendo sempre. Passe as fatias de pão caixa nos ovos batidos e frite na manteiga, logo em seguida passe-as na mistura de açúcar, canela e chocolate em pó.

Monte o pavê:

Coloque o creme de Negresco em baixo. Cubra com as fatias douradas e despeje o creme de baunilha, rale o chocolate e leve ao refrigerador por 4 horas.