Pavê Cheesecake de Oreo

Informações da receita
Uma ótima sobremesa para o Natal ou Ano Novo
  • 1 pacote de biscoito maizena triturado (200g)
  • 100g de manteiga picada
  • 1/4 de xícara de açúcar (utilizei o mascavo)
  • Recheio:
  • 1 caixa ou lata de leite condensado
  • 1 pote de iogurte (200g)
  • 300g de cream cheese
  • 1/2 colher sopa de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de gelatina incolor sem sabor hidratada em 2 colheres de sopa de água
  • 2 pacotes de biscoito Oreo ou negresco
  • Cobertura:
  • 2 claras
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Como fazer

Em uma tigela misture o biscoito maisena triturado, o açúcar e a margarina (eu fiz tudo no processador) até virar uma farofa. Forre um refratário médio, pressionando com uma colher. Leve a geladeira por 1 hora.

Bata os ingredientes do recheio no liquidificador, despeje por cima da massa e cubra com os biscoitos (separe 2 biscoitos ou mais para decorar). Na batedeira, bata as claras com o açúcar até formar um suspiro,adicione o creme de leite sem soro, misturando delicadamente.

Despeje por cima dos biscoitos e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Informações adicionais

Uma receita fácil que agrada a quase todo mundo.
Como pode ver na foto fiz alguns individuais, fica bonito para servir em sua ceia. Decore á gosto, eu utilizei biscoitinho de chocolate e gelatina de chocolate comprada pronta.

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