Pavê de pão de mel com sorvete
Lucia
Informações da receita
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- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de sementes de erva-doce
- 1 pauzinho de canela
- 5 cravos-da-índia
- 250 ml de mel
- 3 colheres (sopa) de chocolate
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de bicarbonato
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 pote de sorvete de morango
- 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantily
- Morangos para decorar
Como fazer
Massa: Prepare um chá com a água, o açúcar, a erva-doce, a canela em pau e os cravos
Espere esfriar, coe e reserve
Bata na batedeira o mel, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o chá reservado
Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato dissolvido no leite
Bata bem
Deixe descansar por uma hora
Coloque na assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos
Espere esfriar, desenforme, corte o bolo ao meio e depois em tiras.
Retire o sorvete do freezer 15 minutos antes de usar
Monte o pavê em uma forma de bolo inglês ou refratário, alternando camadas de pão de mel e sorvete
Deixe no freezer durante 12 horas
Na hora de servir, retire do freezer, desenforme, cubra com o chantili e decore com os morangos.
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