Pé de Porco Cozido com Feijão Jalo

Informações da receita

Em uma panela de pressão, dourar o alho socado com sal, cebola picada e óleo

Refogar os pés de porco

Cozinhar na pressão

Quando estiverem quase cozidos, acrescentar o feijão previamente escolhido e lavado

Voltar a cozinhar até ficar bem macio.

À parte, cozinhar a mandioca e fazer dela um creme

Acrescentar este creme ao cozido de feijão com pé de porco

Dispor em uma tigela e salpicar tempero verde.