Pimentas assadas Lucia

Besunte as pimentas lavadas e inteiras com o azeite e polvilhe-as com o sal. Espalhe-as em uma assadeira, se possível antiaderente.

Asse no forno médio para alto, 220o C. Atenção: primeiro troque a grade do forno de lugar, ela deverá ficar acima do centro meio da altura. Assim, as pimentas assarão na

parte mais quente do forno – quanto mais alto mais quente fica o forno. Pré-aqueça o forno por aproximadamente 15 minutos antes de colocar as pimentas para assar.

Deixe-as no forno por aproximadamente 20 minutos. Mexa com uma espátula uma ou duas vezes para impedir que grudem no fundo da assadeira.

Sirva com azeite e pão.

Informações adicionais

Prepare uma entradinha deliciosa para servir com pão e azeite.