Pintado de bocaiúva do Globo Rural

Frite a carne até ficar corada

Depois, prepare o creme

No liquidificador bata a farinha com o leite de coco

Então, leve a mistura ao fogo até levantar fervura

Quando estiver borbulhando acrescente o creme de leite

Monte o prato

Coloque uma camada de creme, uma camada de presunto picado, uma de queijo e outra de filé

Repita o processo quantas vezes quiser

Cubra com queijo e jogue mais creme de bocaiúva

Leve ao forno para gratinar

O resultado é uma mistura de doce e salgado

Informações adicionais

A Bocaiúva, também conhecida como macaúba, é uma palmeira com muitas utilidades. As folhas são usadas para cobrir casas e, quando trituradasm servem de alimento para os animais.

Receita do do culinarista Josué Florentin, do Mato Grosso do Sul exibida no Globo Rural.