Pão Pizza de Bolinha
Renata
Informações da receita
- 1 1 voto
- 6 porções
- 20 favoritaram
- Massa:
- 30g de fermento biológico fresco (2 tabletes)
- ½ kg de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Recheio Doce:
- 200g de goiabada cascão em pedaços
- 200g de queijo minas meia cura
- Recheio Salgado:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 raladas linguiças defumadas ralada
- 200g de mussarela ralada
Como fazer
Coloque todos os ingredientes da massa numa vasilha e misture bem até que fique uma massa lisa e enxuta.
Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.
Em seguida, abra pedacinhos desta massa com o auxilio de um rolo de macarrão e coloque o recheio desejado.
Feche a bolinha de modo que envolva o recheio, coloque em uma assadeira redonda ou retangular já untada com manteiga ou óleo e polvilhada com um pouquinho de farinha.
Preencha esta forma inteira, pincele 1 ovo batido e deixe terminar de fermentar por mais 30 minutos. Leve ao forno quente (200ºC) por 30 minutos ou até que fique bem dourado.
Para decorar utilize a cobertura desejada.
Para a doce faça uso, por exemplo, de leite condensado e para a salgada utilize uma latinha pequena de extrato de tomate e parmesão polvilhado, lembrando de levar ao forno para derreter e aquecer.
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