Arroz aos Queijos

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Anninha
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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • 1 copo de queijo cremoso tipo cheddar (200g)
  • 1 lata de creme de leite
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • Cebolinha picada e inteira para decorar

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Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite, o alho e deixe fritar até dourar levemente
Acrescente o arroz, a água, o caldo de galinha, misture bem, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até secar a água
Retire do fogo, acrescente o requeijão, o cheddar, o creme de leite, a mussarela, o parmesão, a salsa, se necessário, adicione sal e misture bem
Sirva em seguida
Se desejar, decore com cebolinha picada e inteira

  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de preparo: 60 minutos

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