Arroz Verdinho do Globo Repórter

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Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 dente de alho
• 4 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto
• Para o Refogado:
• 1 colher de sopa de margarina
• ¾ xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara de chá de talos de agrião picados
• 1 xícara de chá de talos de salsa picada
• 1 xícara de chá de rama de cenoura picada

Modo de Preparo

1. Doure a cebola e o alho no óleo
2. Refogue rapidamente o arroz, acrescente a água e o sal
3. Deixe cozinhar até secar a água
4. Reserve
5. Á parte, derreta a margarina, doure a cebola, acrescente os talos e a rama
6. Refogue-os, misturando-os, em seguida, ao arroz cozido

Informações Adicionais

Para enriquecer a preparação, substitua o arroz branco por arroz integral.
Receita exibida em 11/09/09 no Globo Repórter.