Assado de batatas com queijos e ervas

Ingredientes

• 1kg de batatas
• Água fria
• 3 colheres (sopa) de manteiga para untar
• 1 colher (sobremesa) de hortelã em flocos
• 1 colher (sobremesa) de manjerona
• 1 talo de erva doce processado
• 1 colher (sopa) de salsa em flocos
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 colher (chá) de estragão
• 1 colher (sopa) de cebolinha em flocos
• 6 colheres (sopa) de queijo tipo gorgonzola esfarelado
• 6 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) de noz moscada em pó
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas, corte em fatias finas e coloque-as imediatamente em água fria, para evitar que escureçam
3. Em uma fôrma própria para pudim, forre com papel impermeável o fundo e unte as paredes laterais com manteiga.
4. Escorra as fatias de batata, enxugue-as e disponha parte delas sobre o fundo da fôrma, sobrepondo-as ligeiramente e, a outra parte, apoiada sobre as laterais da fôrma
6. Misture em um recipiente as ervas com os queijos, acrescente o sal, a pimenta do reino e a noz moscada.
7. Coloque uma colher (sopa) desta mistura sobre a primeira camada de batata
8. Continue alternando as camadas até que terminem os ingredientes
9. Por último, regue com o leite.
10. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos
12. Retire o papel, aumente a temperatura do forno e asse por mais 20 minutos
13. Desenforme quando estiver morno
15. E sirva em seguida.