Fritada de Salame e Escarola

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 100 g de salame fatiado fino
  • 1/2 maço de escarola refogada

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Modo de preparo

Bata dois ovos de cada vez com uma colher (sopa) de leite e sal
Em uma frigideira grande, antiaderente, aqueça o óleo e espalhe o ovo batido, formando uma camada bem fina
No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados
Proceda da mesma maneira com o restante dos ingredientes
Sobre cada disco de omelete coloque uma camada de salame e uma camada de escarola
Enrole, corte em fatias largas e sirva em seguida.

  • Rendimento: 3 porções
  • Tempo de preparo: 30 minutos

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