Quibe em 3 Versões do Edu Guedes

2 votos (média 5) 1 comentário Receita por Administração

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de trigo
½ litro de água quente
½ kg de carne moída
1 cebola ralada
½ xícara (chá) de hortelã picada
1 colher (sobremesa) de pimenta síria
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de castanha do Pará

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Modo de preparo

Hidratar o trigo na água quente por aproximadamente 8 minutos.
Misturar os demais ingredientes.
Untar uma travessa refratária retangular com azeite.
Cobrir com um pouco de azeite para dourar.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
Ou moldar e fritar.
Ou servir cru, mas ai é necessário substituir a pimenta síria pela cebolinha, para dar mais frescor.