Pudim de Batata-doce com Coco
Elisângela
Informações da receita
- 5 1 voto
- 6 favoritaram
- 300 gr de batata-doce cozida(s)
- 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- 6 colher(es) (sopa) de açúcar
- 6 colher(es) (sopa) de água
- 100 gr de coco ralado(s)
Como fazer
Coloque as batatas picadas junto com os demais ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje na fôrma refratária de anel caramelada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
Teste enfiando um palito no centro, ele deverá sair limpo
Espere amornar e desenforme
Decore com coco ralado.
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