Pudim de milho verde Valéria Silva

Informações da receita

2 favoritaram
Doces e sobremesas Pudins e Mousses

1 xícara (chá) de açúcar;
3 espigas de milho verde cruas;
2 xícaras (chá) de leite;
1 lata de leite condensado;
1 xícara (chá) de leite de coco;
3 ovos;

Como fazer

Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve

Bata o milho verde no liqüidificador juntamente com o leite

Coe numa peneira, acrescente o leite condensado, o leite de coco e os ovos, misturando-os bem

Despeje na forma caramelizada, cubra com papel-de-alumínio e cozinhe em banho-maria, em panela de pressão, por 20 minutos

Espere esfriar, leve-o à geladeira e desenforme depois de gelado

Informações adicionais

Dica: Se utilizar milho enlatado, escorre bem o líquido da conserva antes de colocá-lo no liqüidificador.