Purê de Batatas com Farofa Crocante
Marli
Informações da receita
- 4 porções
- 2 favoritaram
- Purê:
- 1 kg de batatas cozidas com água e sal e passadas pelo espremedor
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ¼ de xícara (chá) de leite
- 5 g de queijo ralado
- Farofa:
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 pãezinhos torrados e picados
- Sal, pimenta e salsa picada a gosto
Como fazer
Modo de preparo Purê:
Em uma panela misture a batata cozida e espremida, a margarina, o creme de leite, o leite, e o queijo ralado, cozinhe em fogo baixo até todos os ingredientes se misturarem bem, reserve.
Farofa:
Em uma frigideira aqueça a margarina, doure a cebola e o alho, misture bem o pão, o sal, a pimenta e a salsinha até obter uma farofa úmida.
Em um refratário coloque metade do purê em cima metade da farofa, e cubra com o restante do purê e por cima o restante da farofa, leve ao forno, apenas para aquecer, sirva logo em seguida.
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