Quiche de Queijo e Presunto
Nana
Informações da receita
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- Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 100g de margarina em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de água
- Recheio:
- 250g de presunto picado
- 250g de queijo prato picado
- Creme:
- 2 copos de iogurte natural
- 4 ovos batidos
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- Pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
Como fazer
Misture os ingredientes da massa numa tigela acrescentando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea . Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos e abra numa forma de vidro ou forma de fundo removível dando formato a torta. Fure as laterais e o fundo da massa com um garfo. Corte o queijo e o presunto, misture ambos e espalhe sobre a massa.
Numa tigela, bata os ovos, acrescente o queijo ralado, os iogurtes, o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada, mexendo sempre para misturar bem. Coloque o creme por cima do recheio.
Asse em forno pré aquecido (médio) até ficar levemente dourado. Retire do forno, e sirva.
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