Quindão II Sandrinha

No copo de liquidificador, coloque as claras e bata.

Desligue e adicione o leite, o iogurte, as gemas passadas pela peneira e o coco ralado.

Bata para de agregarem.

Desligue e acrescente parte do açúcar .

Bata novamente .

Desligue e junte o restante do açúcar

Bata.

Após bater, coloque em um recipiente e deixe descansar por uma hora

A seguir, coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada .

Leve ao forno pré-aquecido 180ºC em banho Maria por 1 hora e 10 minutos.

Desenforme frio .