Rocambole de Banana rafaelarsl

Bata as claras em neve, em seguida as gemas sem películas uma a uma até formar um creme bem fofo.

Acrescente o açúcar e o trigo aos poucos e por último o fermento em pó. Reserve.

Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe açúcar com canela, arrume fatias de banana e cubra com a massa reservada.

Leve para assar em forno pré-aquecido, até que ao espetar um palito ele saia apenas meladinho.

Desenformre ainda quente sobre um pano de prato e enrole o rocambole com o auxilio do pano de prato.

Por cima polvilhe açúcar com canela.

Ele fica muito gostoso tanto para comer quente ou frio.