Rosbife Delicioso
Informações da receita
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Como fazer
Tempere o Contra Filé com sal, pimenta, vinagre, mostarda, molho inglês e esfregue bem a folha de louro para distribuir o tempero, deixando-a depois, picadinha, sobre a carne
Cubra e deixe descansar por uma hora
Descasque e pique o alho em lâminas
Aqueça o óleo em uma frigideira alta e, quando estiver quente, lance o alho e deixe-o dourar
De maneira nenhuma permita que queime
Retire o alho com uma escumadeira e coloque a carne para fritar
Deixe que doure bem de um lado, antes de virar
Retire-a apenas quando estiver assim, meio crocante, de todos os lados.
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