Salada de Berinjela Elisângela

Informações da receita

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Saladas

03 berinjelas médias cortadas em cubos
1 pimentão verde cortados em cubo
1 pimentão vermelho cortados em cubo
01 pimentão amarelo cortados em cubo
3 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 dentes de alho grandes picados
1 copo de azeite
1 copo de vinagre
1 vidro de azeitona preta

Como fazer

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e leve ao forno para secar o vinagre.