Salada de maçã com camembert empanado Tamires Vicentin

Na batedeira, bata ligeiramente o ovo, besunte o queijo camembert, escorra e passe pela farinha de rosca

Coloque o óleo em uma panela antiaderente (a quantidade não deve cobrir o queijo; um centímetro de altura de óleo é o suficiente), espere esquentar e frite o camembert à milanesa rapidamente dos dois lados, até a farinha ficar levemente dourada

Deixe descansar sobre um prato com papel toalha, para que fique bem sequinho

Disponha as folhas no prato que será servido, acrescente o sal e a pimenta, e tempere com o vinagrete de maçã

Coloque o queijo sobre as folhas e decore com fios de aceto balsâmico e mel

Sirva imediatamente.

Vinagrete de maçã:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e use para temperar a salada